御所市小中学校給食献立(令和7年度)

生活習慣病の原因の一つに、食塩（ナトリウム）の摂りすぎがあります。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2025年版）」では、1日当たり成人男性は7、5g未満、成人女性は6、5g未満の目標値を定めていますが、多くの人が目標値を上回って食塩を摂取している現状があります。大人になってから食習慣を変えるのは簡単なことではないので、子どもの頃から薄味に慣れることが大切です。減塩を意識して、取り組んでみましょう。

低学年（6から7歳）…（男子）4、5g未満　（女子）4、5g未満　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　中学年（8から9歳）…（男子）5、0g未満　（女子）5、0未満
　　　高学年（10から11歳）…（男子）6、0g未満　（女子）6、0g未満　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　中学生（12から14歳）…（男子）7、0g未満　（女子）6、5g未満

調味料には、塩分が多く含まれているものがたくさんあります。料理での使いすぎやかけすぎに注意しましょう。また、調味料の味に頼らず、食材本来の味をよく味わって食べることも大切です。

保護者のみなさんにご負担いただく給食費は、すべて食材費にあてられます。食材以外の施設の整備や人件費などの費用は含みません。子どもたちに栄養バランスの良い給食を提供していきたいと思いますので、ご理解とご協力をお願いいたします。
一人あたりの給食費は、小学生は月額3900円、中学生は月額4300円となります。

学校給食の献立は、文部科学省が定める「学校給食摂取基準」に基づいて考えています。「学校給食摂取基準」では1日に必要な栄養量の3分の1程度を基本とし、日頃の食事で不足しがちなカルシウムや鉄、ビタミン類、食物繊維は多めにとれるよう基準値が決められています。
また、学校給食のナトリウム（食塩相当量）は、1日の目標量の3分の1未満を基準としています。給食を食べると薄味に感じることもありますが、それは濃い味付けに慣れてしまっているからかもしれません。「だし」をとって食材のうま味を引き出すなど、減塩の工夫を行っています。
学校給食を通して児童生徒のみなさんが栄養を摂るだけでなく、食に関する知識や習慣などを身に付けますが、給食は1日に3回ある食事のうちの1回です。献立表などを使ってご家庭でも食育に取り組んでみてくださいね。