御所市小中学校給食献立(令和8年度)

夏の暑さが年々厳しくなってきました。暑い日が続くと体力がついていけず、食欲や元気がなくなってきます。また、冷房が効いた涼しい室内と40℃近い気温の屋外の温度差があると自律神経に大きな負担がかかって体が疲れやすくなっています。
暑くなった体を冷やすためや食欲が落ちてさっぱりした食事で済ませるためにそうめんや冷やしうどんなどの冷たい料理を食べる機会が増えると、炭水化物に偏った食事になってしまいます。偏った食事が続くと栄養の偏りができてしまい、夏の暑さに負けてしまう体になります。
食事で暑さに負けない体を作り、夏を元気に過ごしましょう。

暑さで食欲が落ちてくると食事を抜いてしまうことがあると思いますが、少量でも食事をとることが大切です。朝・昼・夜の3食を規則正しくとり、生活リズムを調えると夏バテの防止にもなります。

ジュースやアイスなど冷たいものをたくさん摂っていると胃腸を冷やしてしまい、消化機能が低下します。夏は汗をかいて水分が失われるので、こまめに水分を摂ることが大切ですが、水分補給は水やお茶を飲むようにしましょう。ジュースを多く飲んでいると砂糖やカロリーの摂りすぎになります。

学校給食の献立は、文部科学省が定める「学校給食摂取基準」に基づいて考えています。「学校給食摂取基準」では1日に必要な栄養量の3分の1程度を基本とし、日頃の食事で不足しがちなカルシウムや鉄、ビタミン類、食物繊維は多めにとれるよう基準値が決められています。
また、学校給食のナトリウム（食塩相当量）は、1日の目標量の3分の1未満を基準としています。給食を食べると薄味に感じることもありますが、それは濃い味付けに慣れてしまっているからかもしれません。「だし」をとって食材のうま味を引き出すなど、減塩の工夫を行っています。
学校給食を通して児童生徒のみなさんが栄養を摂るだけでなく、食に関する知識や習慣などを身に付けますが、給食は1日に3回ある食事のうちの1回です。献立表などを使ってご家庭でも食育に取り組んでみてくださいね。

保護者のみなさんにご負担いただく給食費は、すべて食材費にあてられます。食材以外の施設の整備や人件費などの費用は含みません。子どもたちに栄養バランスの良い給食を提供していきたいと思いますので、ご理解とご協力をお願いいたします。